水煮鱼

shuǐ zhǔ yú qīng yóu de zuò fǎ
水煮鱼清油的做法？
2026-06-22 12:02
摘要：水煮鱼清油的做法？食材:草鱼一条干辣椒能吃辣就多点花椒一点点大葱10克生姜10克大蒜20克青芹菜10克蒜苗10克莴笋叶10克鸡蛋一个小葱10克步骤:1/13鱼将鱼肉和鱼骨分开，鱼骨抹上料酒，鱼肉加入蛋清和少量胡椒粉及豆粉拌匀待用2/13大葱切小段，生姜拍碎，大蒜剁泥，小葱切葱花3/13准备好素菜，可根据个人喜好加入不同的菜，这里准备了青芹菜，蒜苗，豆芽及莴笋叶4/13干辣椒剪小段，一把花椒5/13
qiú jiào shuǐ zhǔ yú cǎo yú hǎo hái shì lián yú hǎo
求教：水煮鱼，草鱼好还是鲢鱼好？？
2026-06-22 11:55
摘要：水煮鱼最好是用草鱼，因为水煮鱼是吃肉不喝汤的，草鱼的肉还算得上细腻，且刺不算太多，吃起来方便；如果是做酸菜鱼，就建议用大头鱼（花鲢），因为酸菜鱼要喝汤，大头鱼煮的汤那可是一绝的，且肉质要比草鱼更好。请教一个菜问题我来讲讲打草窝的一点体会，就是把池塘边种的那种鱼草《1.5米那种》连根带土拔起用一根拦腰扎在一起，抛在钓点换大漂挂草芯钓半水也就是草的上面一点。有谁知道鱼都有什么做法丫？帮帮忙丫！知道的
yǒu méi yǒu rén zhī dào wàn zhōu kǎo yú hé shuǐ zhǔ yú de tiáo liào pèi fāng xiè xiè jiā fēn de
有没有人知道万州烤鱼和水煮鱼的调料配方谢谢加分的
2026-06-22 11:46
烤鱼鲜嫩，味醇。材料主料：鲤鱼800克，肥瘦猪肉100克，调料：植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克烤鱼的做法1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
shuǐ zhǔ yú de diào pèi liào
水煮鱼的调配料
2026-06-22 11:45
摘要：水煮鱼的做法：主料：草鱼1条（1000克左右）辅料：鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。制作过程： 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。 2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡
shuǐ zhǔ yú pō yóu jì qiǎo
水煮鱼泼油技巧？
2026-06-22 11:19
摘要：淋上更香更辣更好看,要是你自己不喜欢油大的就炒汤时候多放些辣椒。水煮鱼如何才能麻麻椒多放点就会麻了。四川火锅店的麻，都是用麻椒的。一般来讲现在市场上所卖的花椒主要有两种——花椒和麻椒。花椒就是平时所称的“大红袍”；“麻椒”呈黑绿色，个儿小、味浓，辛辣刺鼻，它就是我们平时常吃的红色花椒的未成熟品，药用的居多。现在在各个大型药店随时都能买到，只是要称呼它的大名“蜀椒”或者“川椒”。我曾在京城某个以麻
shuǐ zhǔ yú yòng něi xiē xiāng liào
水煮鱼用哪些香料
2026-06-22 10:58
摘要：水煮鱼用哪些香料水煮鱼要用到的香料有八角、桂皮、花椒等香料。主料：草鱼1000克。辅料：豆芽500克，郫县豆瓣酱50克，辣椒30克，花椒20克，姜1块，蒜半个，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉10克，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量。做法步骤 1. 准备好原料。 2. 鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。 3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再
rú hé zhì zuò měi wèi kě kǒu de shuǐ zhǔ yú
如何制作美味可口的水煮鱼？
2026-06-22 10:57
摘要：最正宗的：水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的辣：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了：〕下面就简单谈谈水煮
huáng sè xiǎo mǐ jiāo shuǐ zhǔ yú zuò fǎ
黄色小米椒水煮鱼做法？
2026-06-20 13:12
摘要：步骤 1/8草鱼处理干净切片。步骤 2/8韭菜切段，洋葱切片，姜蒜切粒。步骤 3/8将鱼片装入碗中，加入鸡蛋一个，生抽，料酒，盐，生粉拌匀腌20分钟。步骤 4/8小米辣剁碎。（尽量剁碎点）步骤 5/8热油炒香姜蒜粒，加入小米辣粒。步骤 6/8倒入清水煮开，加入腌好的鱼及汤汁，加入适量的蚝油，加盖煮10分钟。步骤 7/8开盖加入洋葱煮开。步骤 8/8最后撒上韭菜略煮即可

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